감성브랜딩1 골목상권 부활과 외식업의 기회 한동안 침체기에 빠졌던 골목상권이 다시금 주목받고 있다. 대형 프랜차이즈와 온라인 소비 문화의 확산 속에서 존재감이 희미해졌던 골목 상점들이 이제는 '로컬의 가치'라는 새로운 무기를 들고 시장의 중심으로 돌아오고 있다. 특히 외식업계는 이러한 변화가 단순한 회복을 넘어 새로운 기회의 창으로 작용하고 있다 팬데믹 이후 변화한 소피 패턴코로나19 팬데믹은 외식업에 극심한 타격을 안겼지만, 동시에 소비자들의 삶의 방식과 소비 패턴에도 큰 변화를 일으켰다. 재택근무와 근거리 소비문화가 확산되면서 사람들은 자연스럽게 대형 쇼핑몰보다는 동네 카페, 단골 음식점을 찾게 되었고 이는 골목 상권의 재조명으로 이어졌다 팬데믹 이전까지는 대형 프랜차이즈와 유명 상권 위주의 소비가 주를 이뤘지만 이제는 '가까운 곳에서 믿을.. 2025. 4. 20. 이전 1 다음